쿠팡 곰곰 흰다리 새우살 (냉동) 리뷰
Quick reviewFood 지금은 에어 프라이기에 다. 요리 해먹어서 냉동제품도 금방 먹을 수 있죠. 진짜 너무 편하고 좋은 것 같습니다. , 설거지도 덜 해도 됩니다. 저는 8,410원짜리, 곰곰 흰다리 새우살로 구매했어요. 참고해서 쿠팡 곰곰 새우살은 종류가 다양합니다. 훨씬 비싼 곰곰 칵테일 새우도 있지요. 하지만은 칵테일 새우는 손질이 되어있지 않은 새우입니다. 저는 손질이 돼있는 더 작은 사이즈 새우가 여러 면에서 경제적이라고 생각합니다.
이연복 누룽지탕 조리하기
포장의 종류가 3가지여서 조리법도 각각 증명 필요합니다. 포장별 조리법 확인이 귀찮으시다면 블로그 자료를 뒤늦게 그러므로 진행하시면 손쉽게이연복 누룽지탕을 만들 수 있습니다. 시간을 절약하기 돕기 위하여 제일 먼저 진행할 일은 냉동상태의 야채를 녹이는 것입니다.
냉동야채는 먹기 전에 미리 냉동실에서 냉장실로 이동해두거나 흐르는 물에서 해이러한 것들을 진행해야 합니다. 흐르는 물에 10분 정도 두면 야채와 새우 해동이 진행됩니다.
해동이 진행된 야채는 채반에 받쳐둡니다. 완전한 누룽지탕을 먹어보시면 죽순 향이 많게 느껴집니다. 죽순 맛은 호불호가 있을 수 있어서 혹시나 죽순의 맛이 너무 강력하게 느껴지거나, 죽순 향을 선호하지 않는 분이라면 해동된 야채의 포장을 제고하고 흐르는 물에 씻어주면 죽순 맛을 완화시킬 수 있습니다. 첫 봉지는 물에 씻어주지 않은 상태로 누리고 결정해도 됩니다.
병풀 오징어초무침
병풀 20g, 오징어 2마리, 당근 14개, 오이 12개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 소스 고추장 15g, 고춧가루 10g, 식초 15g, 설탕 5g, 올리고당 10g, 다진마늘 5g, 참기름 약간, 깨소금 약간 만드는방법 1. 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 올리고당, 다진마늘을 넣고 양념장을 만든다. 2. 오이, 당근, 양파는 채썬다. 3. 오징어는 칼집을 내서 끓는 물에 1분간 데친 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
4. 깨끗하게 씻은 병풀과 데친 오징어, 채소들을 양념장과 참기름을 넣고 무친다.
병풀 파스타
병풀 페스토 10g, 스파게티 면 한 줌, 올리브오일, 마늘 2톨, 양파 14개, 생새우살 10g 만드는 방법 1. 파스타면을 삶아줍니다. 2. 마늘은 편 썰고 양파는 채 썰어 줍니다. 3. 달궈 놓은 팬에 올리브오일을 두른 후 마늘을 볶은 후 양파와 생새우살을 넣고 볶아줍니다. 4. 삶은 파스타면을 넣고 적당히 볶은 후 병풀 페스토를 넣어 한번 더 볶아줍니다.
병풀 페스토
병풀 50g, 올리브 오일 12컵, 잣 50g, 마늘 3쪽, 파마산치즈 50g, 소금 약간 후추 약간 만드는 방법 1. 병풀나물을 깨끗이 씻은 뒤, 잎만 딴다 2. 후라이팬에 기름을 두루지 않고, 잣을 노릇노릇하게 볶습니다. 3. 마늘을 작게 다지고, 파마산 치즈도 갈아둔다. 4. 끓는 물에 손질한 병풀잎을 15초 동안 데친 뒤, 얼음물에 담가 식힌 후, 물기 제거합니다. 5. 믹서기에 병풀과 잣을 넣고 잘게 다진다.
파마산 치즈와 다진 마늘을 넣고, 엑스트라 버전 올리브오일을 조금씩 넣으면서 다진다. 마지막에 소금과 후추로 간합니다.
병풀 카스테라
병풀가루 10g, 계란 160g, 계란 노른자 45g, 설탕 110g, 꿀 18g, 박력분 94g, 따뜻한 우유 30g, 녹인 버터 25g, 따뜻한 청주 20g 만드는 방법 1. 병풀가루와 박력분을 섞은 뒤, 두 번 체친다. 2. 계란, 계란노른자, 꿀, 설탕을 잘 섞은 뒤, 거품기로 휘핑하면서 36도가 될 때까지 중탕합니다. 3. 1번을 넣고 고무주걱으로 잘 섞어줍니다. 4. 우유, 버터 녹인 것을 두 번에 나누어 넣고 섞어준 뒤, 청주도 조금씩 넣으면서 섞어줍니다.
5. 유산지를 깐 카스테라를 틀에 반죽을 넣고, 200ordmC로 예열 해둔 오븐에 넣고 190ordmC로 내린 뒤 10분 굽고, 150ordmC로 내려 45분 구워줍니다.
이연복 누룽지탕 즐기기
누룽지탕 양념에 녹아든 새우와 죽순, 브로콜리, 누룽지를 한 숟가락씩 즐겨보았습니다. 누룽지탕 맛은 중국집에서 가끔 즐기는 누룽지탕만큼 맛있습니다. 다만 야채 조리방법 때 안내드렸던 죽순 향이 강한 편입니다. 누룽지탕 그대로 즐겨보고 세척을 진행할지는 성향에 그러므로 진행하면 좋을 것 같습니다. 죽순 이외에는 소스와 야채, 새우, 누룽지가 잘 어울려서 달콤하게 즐길 수 있는 한 끼 식사가 됩니다. 특히 걸쭉한 소스 때문이해 다채로운 재료들이 있어서 그런지 술 먹은 다음 날 속을 간편하게 달래줄 수 있는 해장음식으로 최고인 것 같습니다.
손쉽게만들어 먹을 수 있는 이연복 누룽지탕 해장음식으로 추천드립니다.
관련 FAQ 종종 묻는 질문
이연복 누룽지탕 조리하기
포장의 종류가 3가지여서 조리법도 각각 증명 필요합니다.
병풀 오징어초무침
병풀 20g, 오징어 2마리, 당근 14개, 오이 12개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 소스 고추장 15g, 고춧가루 10g, 식초 15g, 설탕 5g, 올리고당 10g, 다진마늘 5g, 참기름 약간, 깨소금 약간 만드는방법 1.
병풀 파스타
병풀 페스토 10g, 스파게티 면 한 줌, 올리브오일, 마늘 2톨, 양파 14개, 생새우살 10g 만드는 방법 1.