마늘이 초록색으로 변색되는 이유
마늘이 초록색으로 변색되는 이유 백화점 지하매장에서 구매한 구입한 구입한 삼계탕 도시락.하룻밤 냉장고 안에 담아두었는데다음날 아침 열어보니.이거 뭐?? 파로 변했나??마늘. 이 초록. 이 됨 몰랐었다면 도시락집에 전화할 뻔.썩었네 빼엑 하면서 뭐라 할 뻔.근데 마늘은 초록색으로 잘 변해요.문제없이 먹을 수 있습니다. 마늘에는 알리신 마늘 특유의 냄새 성분 등의 황화물이 포함되어 있었으나 이 성분이 철 등과 결합하면진한 청색 … Read more