조개롱 맛집 전주 롯데백화점 푸드 에비뉴 가격 메뉴 소금빵

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우리 육체는 여러 가지 물질로 이루어져 있지만 이유없이 필요한 필수 영양소들이 존재합니다. 그것 중 하나가 염분입니다. 주로 음식을 조리하거나 조리된 음식을 찍어먹으며 여러가지 형태로 사용되고 있는 식재료가 소금입니다. 이번에는 하늘이 내린 소금이라 불리는 신안소금 천일염의 가격과 정보에 관련해서 알아보겠습니다. 신안소금은 우리나라의 전라남도 신안군에서 생산되는 소금입니다. 신안소금 천일염은 해수를 바람과 태양으로 인해 증발시켜 얻을 수 있는 천연소금으로 분류되고 있었으나 환경적인 부분에서 영양분의 분포가 많이 이루어져 있습니다.

최근 일본의 오염수 방류로 인해 걱정이 많으신데 그로 인해 현재 소금 본연의 가치가 높아져 현재 사재기나 오픈런등의 현상이 이루어지고 있다고 합니다.

데이터 전처리

ADF 검정을 통해 데이터의 정상성 여부를 파악합니다. H0 데이터가 정상성을 만족하지 못합니다. H1 데이터가 정상성을 만족합니다. 데이터의 Pvalue 값이 0.98로 귀무가설을 기각하지 못하므로, 정상성을 만족하지 못합니다. 따라서, 1차 차분을 진행하여 데이터의 정상성을 다시 확인해봤습니다. 데이터의 Pvalue 값이 0.0001로 귀무가설을 기각함으로, 정상성을 만족합니다. Pvalue값 뿐만이 아닌, 시각적인 그래프를 통해서도 정상성을 이 정도면 만족하는 것을 확인할 있습니다.

활용 데이터 및 요인 수집

소금가격 데이터 a. 농산물유통정보 KAMIS KAMIS.co.kr 사이트 내 수산물 소매가격 굵은소금 기간별 전체 부류 상품 품종 소금의 도매가격이 공개되어 있지 않아, 소매 가격으로 데이터를 수집해 진행했습니다. 제공된 소매가격이 전국 주요 시장에서 조사됨으로, 판매처, 산지, 브랜드, 규격 등에 따라 가격이 다를 수 있습니다. 만약 같은 방향으로 데이터 분석을 진행하신 다면, 위의 이용소개를 참고하고 진행하시면 좋을 것 같습니다.

신안소금과 일반 소금의 차이점

일반소금과의 차이점을 들자면 생산에 있어서 신안소금은 전라남도 신안군에서만 생산되는 천연소금이라는 특징이 있어 신안소금이라고도 불리며 일반 소금은 지하의 소금층을 채취하여 정제 과정을 거쳐 우리에게 판매되는 것을 말합니다. 신안소금이 일반 소금에 비해 무기질 항량이 더 높으며 맛과 향 또한 일반 소금과 다릅니다. 입자가 굵은 것이 특징인 신안 소금은 여러 영양분과 향이 내포되어 있는 반면 일반 소금은 정제과정에서 미네랄을 제거하는 과정이 포함되기 때문에 무기질 함유량이 더 적습니다.

가격면에서 일반 소금은 시중에서 구매할 수 있기에 비교적 저렴한 반면 신안 소금은 지역의 특산물로써 한정된 곳에서만 구할 수 있기에 가격이 일반 소금에 비해 비싼 편에 속합니다.

모델은 다중회귀와 LSTM모델 두 가지로 진행했습니다. 1. 공통 Train, Validation, Test Data 비율을 개개인별로 70 20 10로 나누어 학습 및 예측을 진행했습니다. 5번의 반복으로 교차검증을 진행하여, Validation Data의 평균 RMSE 값을 출력했습니다. 만들어진 Model에 Test Data를 대입하여 RMSE 값을 출력했습니다. 해당 모델을 가장 잘 설명하는 Top 10 변수들을 확인했습니다.

인덱스의 변수명을 확인해보니, 아래와 같았습니다. 3. LSTM 모델 LSTM, 다중회귀모델을 비교한 결과 LSTM모델을 사용할 경우에 결과성능이 좋게 나오는 것을 확인했습니다. 현재 두 모델의 경우 낮은 성능을 갖고있기 때문에, 피쳐 엔지니어링과 데이터 추가 수집을 통해 설명력 높은 결과를 얻어낼 수 있습니다. 현재 소금 데이터의 경우, 유통되는 지역이 명확하지 않아 기상 데이터를 따로 수집하지 못했습니다.

자주 묻는 질문