블루베리 효능 및 안좋은점 정리

블루베리 효능 및 안좋은점 정리

블루베리는 건강에 좋은 슈퍼푸드로 보고된 과일입니다. 블루베리의 효능과 부작용, 먹는 방법, 등등 정보에 대해 알아보겠습니다. 블루베리의 효능은 다음과 같습니다. 블루베리에는 레스베라트롤이라는 성분이 함유되어 있어 항암효과가 높은 물질로 알려져 있습니다. 또한 프테로스틸벤이라는 천연항산화 성분이 대장암 등에 효과를 나타낸다고 합니다. 이외에도 블루베리는 엽산과 항산화 성분이 함유되어 있어 악성 세포가 돌연변이를 일으키는 것을 막아주고, DNA를 복구하고 합성하는데 도움을 줄 수 있습니다.

블루베리에는 골밀도와 치아 건강을 보호하는 미네랄과 비타민이 함유되어 있습니다. 블루베리를 지속적으로 섭취하면 치아 건강에 영향을 미치는 골다공증 및 감염을 예방하는데 도움이 됩니다.

시력 개선

블루베리는 안토시아닌, 카로티노이드와 비타민 E 등 여러가지 성분을 함유하고 있어 시력 개선과 눈 건강에 도움이 됩니다. 안토시아닌은 포도에 비해 30배 이상 함유되어 있어 눈 건강에 큰 역할을 합니다. 이같이 성분들은 강한 산화 방지 성분으로 작용하여 망막과 황반을 보호하고, 백내장이나 황반 변성 같은 질병에 걸릴 위험을 감소시켜줍니다. 또한, 스트레스로 인해 눈이 건조해지거나 피로해지는 것을 예방하고 저절로 치료해 줍니다.

3 블루베리 잎으로 차 섭취하기

블루베리잎은 열매보다. 안토시아닌 성분과 클로로겐산 함량이 높고,

항산화 효과가 열매보다. 20~30배 높다는 사실을 알고 계셨나요? 블루베리의 잎을 끓여서 차로 마시면 훌륭한 항산화 차가 됩니다. 보통 가을에 잎이 단풍이 들었을 때 따서, 세척하고 살짝 찐 후에 다시 덖습니다. 맛은 구수한 맛이 나는게 특징입니다. 또한, 블루베리는 가격이 비싸서 부담되는 반면 잎은 가격이 싸서 가성비가 좋습니다.

인터넷에서도 검색하시면 쉽게 구할 수 있습니다.

블루베리효능 3, 4

블루베리효능 세번째로 항암효과가 있습니다. 블루베리에 들어있는 비타민A와 C는 항산화제 역할을 하여 종양이 성장하지 못하게 억제시켜주는 역할을 합니다. 또한 블루베리에 함유된 엽산은 암세포 형성을 예방해준다고 합니다. 블루베리효능 네번째로 뼈건강에 좋습니다. 브루베리의 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 야연, 망간, 비타민K는 뼈를 구성하는 요소로 뼈와 이빨을 건강하게 해줍니다.

블루베리 수확시기

블루베리는 1년 내내 수확이 가능합니다. 원래는 7월부터 제철입니다. 대체적으로 블루베리의 수확시기는 남부지역은 6월 초부터이고 위쪽으로 갈수록 조금씩 늦어져서 6월 중순에서 7월에 수확한다고 합니다. 세계적으로 본다면 북반구를 중심으로 150200종이 분포하고 있습니다. 높이가 5미터 내외로 자라는 하이부시 베리와 높이가 30센치 내외로 자라는 부시 베리로 나뉜다고 합니다. 블루베리 수목은 산성 성분이 있는 땅에서 잘 자라고 염기나 중성 토양에서는 잘 자라지 않는다고 합니다.

당뇨병 예방

혈당 수치가 높은 사람들이나 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 인원은 블루베리를 섭취하는 것을 권장합니다. 블루베리는 섬유질과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 먹으면 블루베리 내의 섬유질과 항산화 성분이 흡수되어 혈당 수치를 낮추고 당분을 에너지원으로 활용하는 신진대사 과정을 촉진해 줍니다. 이는 당뇨병 예방과 치료에 매우 효과적입니다. 실제로, 블루베리를 매일 50g 섭취하는 것이 혈당을 높이는 인슐린 저항성을 막는 데 효과적이라는 연구 결과도 있습니다.

게다가, 블루베리를 함께 섭취하는 음식의 GI 지수도 낮춰줍니다. 이는 혈당을 유지하는 데 매우 필요한 역할을 합니다.

등등 정보

블루베리는 쌍떡잎식물 진달래목 진달래과의 식물로, 북아메리카가 원산지입니다. 블루베리는 산성 토양에서 잘 자라며, 열매는 둥글고 1개가 11.5g이며 색은 짙은 하늘색이나 파란색이며, 겉에 흰 가루가 묻어 있습니다. 블루베리는 큰 키,중간키, 낮은키낮은 키, Rabbiteye 등 여러 종류가 있으며, 자가 수정을 하기 때문에 2종 이상 심으면 좀 더 많은 양과 큰 열매를 장기간 수확할 수 있습니다. 블루베리는 화분이나 정원에서 재배할 수 있으며, 가지치기와 수분 관리가 필요합니다.

블루베리의 수확기는 7월 하순에서 8월 중순이며, 열매가 짙은 색으로 익은 후 이틀 정도 지나 수확합니다. 블루베리는 항산화제, 비타민, 미네랄 등 여러가지 영양소와 효과를 가진 과일로, 시력 개선, 항암 효과, 혈압 조절, 당뇨병 방지 등에 도움이 됩니다.

자주 묻는 질문