바 앤 스피릿쇼 2023 코엑스 방문 후기 위스키 전통주 데킬라

바 앤 스피릿쇼 2023 코엑스 방문 후기 위스키 전통주 데킬라

마포, 공덕, 대흥은 맛집들이 모여있는 성지 같은 곳이죠. 저도 가족이 살고 있어서 자주 가다보니 알게 돼서 지인들과의 만남도 자주 공덕 쪽에서 갖는 편인데요, 얼마 전 경의선 숲길에 있는 괜찮은 바를 소개받았어요. 공덕쪽에서 대흥 쪽으로 경의선 숲길을 따라가다. 보시면 오른쪽에 있는 바인데 약간 반지하처럼 내려가는 위치라 아지트 같은 느낌이 들어 오히려 좋더라고요. 아담하지만 술병으로 가득 찬 선반장과 은은한 조명으로 이미 술 들어갈 분위기가 깔려 있는 곳이었습니다.

시바스리갈 12 미즈나라 캐스크

일본 나무인 미즈나라를 캐스크로 사용한 위스키를 마시고 싶은데 대표적으로 일본에서 쉽게 볼 수 있는 위스키가 시바스리갈 미즈나라 캐스크입니다. 사실 마셔본 적이 없어 주문은 했으나 12년이라 조금 아쉬웠다. 언젠가 기회가 되면 시바스 미즈나라 캐스크 18을 마셔보고 싶습니다.

더 베스트 씬 The Best Scen 2016 월드 칵테일 챔피언쉽 수상 칵테일 마지막 칵테일은 바 라킹체어 Bar Rocking Chair의 대표 상징인 칵테일로 2016년 I.B.A 월드 칵테일 챔피언쉽에서 수상한 칵테일입니다.

조금은 이 칵테일을 기점으로 ASIA 50 BEST BAR에도 리스팅 된 것 같다.

바 라킹 체어 Bar Rocking Chair의 메뉴 위에서 언급한 교토레이디부터 베스트신을 비롯 여러 시그니쳐 칵테일과 클래식 칵테일이 메뉴화 되어있습니다.

금군 꽃술.

아카시아주, 목련주, 국화주, 해당화주, 벚꽃주전부 11도의 같은 도수이고 리큐르로 분류되며 해당하는 꽃의 추출물과 주정, 설탕으로 원료가 구성됩니다. 전북 고창에서 수확한 꽃을 이용해서 만들어낸 지역 특산주입니다. 대체로 단맛이 강하며 꽃의 향과 맛이 직관적으로 다가옵니다. 벚꽃주의 경우 대체로 벚꽃의 맛을 내기 위해 체리나 사과를 이용하는데 순수히 벚꽃 추출물에 의해 만들어진 맛이라고 합니다. 따뜻하게 데워서 먹어보기도 했는데 은은하게 나는 꽃향에 따뜻한 술을 마시니 술이 아닌 꽃차를 마시는 느낌이었다.

다정한 설명과 편한 도수에 기분 좋게 시음했다.

웨스트워드 아메리카 싱글 몰트 위스키.

생각보다. 맛이 좋았던 위스키입니다. 응대하여 주시는 직원 분들이 굉장히 친절했고 외국인 직원분의 영어에 적잖이 당황했었다. 두 가지를 시음했었고 술에 대한 내용은 아래 올렸던 글로 대체합니다.

벤로막 10년, 벤로막 15년, 벤로막 콘트라스트 피트 스모크. 벤로막은 게일어로 숲이 무성한 산이라는 뜻이라 합니다. 피트 위스키이지만 피트뿐 아니라 깨끗한 과일의 풍미도 지니고 있으며 개인적으로 만끽하는 위스키 중 하나입니다.

이탄 아니면 토탄이라고 하며 탄소 함유량 60 미만입니다. 습기가 많은 지역에서 식물이 퇴적 및 발효되고 만들어진다. 화력이 석탄처럼 강하지 않지만 보리를 발아시킨 후 건조 시킬 때 사용되며 특유의 향과 맛에 호불호가 갈린다. 대체로 훈제, 소독약, 연기등의 맛과 향의 특징을 지닌다.

가무치 소주.

가물치에 영감을 받아 지어진 이름이며 정제수, 쌀, 입국, 효모를 이용해서 만들었다고 합니다. 상압식 증류이며 특유의 누룩향이 부드럽고 고소하게 다가옵니다. 전부터 한번 마셔보고 싶었던 소주입니다. 술장이 어느 정도 비워지면 사봐야겠다. 싶은 맛 좋은 술입니다.

토끼소주 블랙, 토끼소주 골드, 토끼소주 가넷. 2016년 뉴욕에서 시작해서 2020년 충청북도 충주시로 위치를 옮겼으며 외국인이 만든 풍습 소주입니다. 과거 외국인이 외국에서 만들어 전통주에 포함되 인터넷 판매가 된 독특한 제품입니다.

타제품에 비해 가격대가 높게 형성되어 있고 화이트 제품만 마셔본 적 있었기에 시음하기 너무 좋은 기회였다.

월 토 1800 0300 라스트오더 0200 일 1800 2400 라스트오더 2300 변동내용은 인스타그램 barforru 에 공지 메뉴는 18,000부터 술 종류에 따라 다양합니다.

자주 묻는 질문