로제와인 종류, 로제와인 안주 알아보기

로제와인 종류, 로제와인 안주 알아보기

행사 기간 622624 최근 동안 공개된 주류박람회의 부스 지도입니다. 하지만 이걸로만 보자면 사실 요구하는 곳을 찾기 어려우시죠? 기업명도 다.

와인의 또다른 친구, 과일

레드 와인을 과일과 마실 경우 과일의 단맛과 향이 드라정 와인향에 죽기 때문에, 차라리 달달한 화이트 와인과 함꼐 매칭하는 것이 좋습니다. 단맛과 단맛이 만나는데, 오히려 물리지 않고 좋은 밸런스를 보이게 됩니다.

화이트 와인과 함께 하는 과일은 단 맛이 나는 것들로 구성하는 것이 좋습니다. 보통 딸기, 포도, 바나나, 수박, 망고, 체리;등을 곁들이는 것이 일반적인데요. 개별로 사면 가격이 비싸기 때문에, 낱개 혹은 1인용으로 소분해 놓은 과일 포장 물건 등을 준비하면 괜찮을 것 같습니다.

의외의 궁합, 올리브

와인 바에 가 보시면 올리브를 이용한 안주들이 여러가지 준비되어 있습니다. 올리브 고유의 식감과 짭잘한 맛이 안주로 삼기에는 꽤 괜찮은 특징으로 평가받죠. 다만 올리브 역시 개인에 따른 호불호 편차가 심한 편인데요. 올리브 특유의 향 때문에 싫어하시는 분들이 계십니다. 그래도 올리브를 생으로 먹는 것이 아닌, 요리로 즐기면 특유의 향이 줄어들면서 먹을만 하다는 평가가 많습니다. 카나페를 만들 때 올리브를 바로 올리지 말고 살짝 볶아서 올리는 것도 괜찮으며, 피자 등에 올리브를 올려 익히면 식감은 그대로 남아있으면서 호불호가 갈리는 향은 거의 모든 사라지게 됩니다.

올리브 자체가 심장병과 성인병 예방에 큰 도움이 된다는 연구 결과는 이미 여럿 나와있죠. 최근에는 암 예방에도 뛰어난 효과가 있다는 것이 유명해지면서 슈퍼푸드로 주목받기도 했습니다.

로제와인 안주

로제와인은 특유의 달달한 맛과 시원한 감정 때문에 자주 마시기 좋은 와인입니다. 이런 특성 때문에 로제와인과 조화로운 안주는 달달한 맛과 시원한 느낌을 더해줄 수 있는 안주가 좋아요.

일반적인 로제와인 안주로는 치즈, 과일, 샐러드 등이 있고 치즈를 고를 때는 강한 맛의 치즈가 아닌 부드러운 맛의 치즈로 하는 게 좋습니다. 과일도 신선한 과일을 고르는 걸 추천드립니다.

와인은 적절한 안주와 함께 즐길 때 가장 달콤하게 느껴집니다.

하지만 와인 안주 조합 시에는 여러가지 사안을 대처해야합니다. 첫째로, 와인과 안주의 맛이 어우러지지 않을 때가 있습니다. 이럴 때에는 와인의 특성을 고려하여 안주를 선택해야 합니다. 예를 들어, 레드 와인은 레드 미트와 잘 어울리지만 산미가 강한 와인의 경우 두유나 견과류 등 고객들이 즐길만한 안주와 함께 맛을 즐길 수 있습니다. 둘째로, 와인의 온도 문제가 있습니다.

와인의 맛은 온도에 따라 크게 달라집니다. 그렇기 때문에 와인의 온도에 맞춰 안주도 온도를 맞추어 제공해야 합니다. 마지막으로, 고객의 취향도 고려해야 합니다. 고객들은 각자의 취향에 따라 여러가지 안주를 선호합니다. 따라서 적절한 안주를 선택하도록 이용자들에게 미리 문의하여야 합니다. 이런 사안을 대처하기 위해서는 매일 뉴스를 보며 시장 동향과 새로운 안주를 확인하여 그에 따른 대응 방안을 마련햐여야합니다.

와인 안주 조합은 맛과 향의 조화를 만들어내는 중요한 역할을 합니다.

하지만 자주 느끼는 것처럼 해마다 같은 안주를 선택해서는 지루해질 수 있습니다. 그렇기에 새로운 아이디어가 필요합니다. 먼저, 새로운 아이디어로 생각해 볼 만한 것은 서로 다른 형태의 와인을 한 번에 즐기는 것입니다. 각기 다른 맛과 향을 가진 와인을 조합쳐서 한껏 즐길 수 있습니다. 물론 이 경우 안주도 그에 맞게 여러가지 종류를 고르는 것이 좋습니다.

또한, 와인의 종류마다. 알맞은 안주를 고르는 것도 좋은 아이디어입니다. 예를 들어, 라이트 한 화이트 와인에는 해산물이나 샐러드와 같은 경미한 안주가 잘 어울리고, 조용한 레드 와인과 함께 하기에는 치즈나 마늘버터 스테이크가 잘 어울립니다. 마지막으로, 와인 안주 조합을 더욱 즐기기 위해서는 자신만의 독특한 방법을 찾는 것도 좋은 아이디어입니다. 예를 들어, 와인과 치킨 날개를 함께 즐기는 것도 꽤 좋은 아이디어입니다.

자주 묻는 질문