미국 고구마(Sweet Potato) 종류 효능 부작용 먹는방법 권장량에 관하여 알아보자

미국 고구마(Sweet Potato) 종류 효능 부작용 먹는방법 권장량에 관하여 알아봅시다

휴일이 많은 5월 가정의 달, 간식거리를 대조하는 엄마의 손길도 분주해지는 때입니다. 요새 핫한 간식 딸기 탕후루가 아이들 간식으로 외부에서 많이 판다고 합니다. 탕후루는 사과나 딸기로 만들면 물기가 많이 나와서 바삭하게 제작하기 쉽지 않아 저는 고구마 맛탕으로 달달한 간식을 만들어 보았습니다. bull고구마 강화 호박고구마,bull파르키오니 더퓨어 올리브유 굽고, 튀김요리에 간편한 퓨어 오일bull설탕 흰 설탕이 보기에 명확하게 코팅되어 좋으나 없어서 흑설탕사용bull물반컵 고구마는 구우면 당분이 높아져 더 달아지는 사실을 알고 계시나요? 삶아 먹기도 하지만 가족들이 군고구마를 좋아하여 구워서 많이 먹었습니다.

고구마는 마트에서 소량을 산다는 것보다. 소셜검색을 통해 강화도 호박고구마 한 박스를 산다는 것이 더 저렴하며 양도 넉넉하고 농산물 직송이어 당도도 높고 싱싱했습니다.

꿀고구마 베니하루카꿀고구마

위 사진처럼 꿀처럼 당도가 높다하여 꿀고구마, 첫사랑 고구마라 불린다. 일본에서 개발되었다고 하고 흔히 베니하루카꿀고구마라고 합니다. 밤 호박고구마의 장점만을 합쳐놓은 가장 인기 있는 고구마입니다. 갓 수확했을때에는 밤고구마 식감이 있지만 시간이 지나 후숙될수록 부드러워지면서 당도가 오르고 있습니다. 꿀고구마의 경우 오븐이나 에어프라이기에 구워먹는게 가장 맛있습니다.

찰스턴 퍼플 고구마 Charleston Purple Sweet Potato

Charleston Purple Sweet Potato는 미국의 동남부 지역에서 재배되는 고구마의 한 종류입니다. 이 고구마는 진한 보라색을 띠고 있어 독특한 외모를 갖고 있습니다. Charleston Purple Sweet Potato는 여러가지 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 보라색 고구마의 색깔은 안토시아닌이라는 항산화 물질을 포함하고 있음을 나타내며, 이는 면역 시스템 강화와 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

또한 비타민 A와 C, 식이섬유 등 여러가지 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 전반적인 건강을 지원할 수 있습니다. Charleston Purple Sweet Potato는 구워서 먹을 수 있을 뿐만 아니라 삶아서 아니면 여러가지 요리나 베이킹에 활용할 수 있습니다.

고구마 먹는 방법

고구마는 여러가지 요리에서 사용되며 맛과 영양을 더해주는 재료입니다. 아래는 고구마를 활용한 몇 가지 일반적인 요리 예시입니다 구운 고구마 고구마를 껍질 채 그대로 구워내면 달고 순한 맛을 즐길 수 있습니다. 고구마 튀김 고구마를 슬라이스하거나 조각내어 튀겨낸 요리로, 바삭한 튀김을 즐길 수 있습니다. 고구마 찜 고구마를 썬 후 간장, 설탕, 참기름을 넣어 찜하는 요리입니다. 고구마 샐러드 삶아서 양파, 계란, 마요네즈 등을 섞어 샐러드로 만들 수 있습니다.

고구마 스프 고구마와 당근, 양파를 끓여서 믹서기로 갈아 스프로 즐길 수 있습니다. 고구마 구름식빵: 고구마를 갈아서 반죽에 넣어 구름식빵을 만들 수 있습니다.

고구마 부작용

고구마는 일반적으로 안정되는 음식이지만, 과다. 섭취나 특정 상황에서는 주의해야 할 부작용이 있을 수 있습니다. 주의해야 할 내용은 다음과 같습니다 탈모 증상 고구마를 과다하게 섭취하면 베타카로틴이 지나치게 높아져 피부가 노랗게 변할 수 있으며, 탈모 증상을 보일 수 있습니다. 식이섬유 과다. 섭취 과도하게 고구마 섭취는 식이섬유 섭취가 과도하게 될 수 있어 소화장애, 복부 팽만감, 가스 생성을 초래할 수 있습니다.

탈액혈증 글루탐산 함유량이 높은 고구마를 큰 양으로 사용할 경우, 혈중 칼슘 수치를 낮추는 탈액혈증을 유발할 수 있습니다. 변비: 고구마의 식이섬유 함량이 높아 식이섬유 섭취가 미흡한 상태에서 과다. 섭취하면 변비를 유발할 수 있습니다.

플레이팅과 시식

이제 완성 바삭바삭한 맛탕을 그릇에 담아 식혀볼까요? 설탕시럽으로 바삭하게 코팅되어 반질반질 윤이 나는 맛탕이 되었습니다. 하나하나 떼어낼때 설탕시럽 코팅이 투명한 진을 발견해볼 수 있어요.

달달함과 바삭함이 알맞게 조화를 이루어 고구마 맛탕으로 정다운 휴일 간식을 만들어보았습니다. 하나씩 떼어낼 때 설탕의 투명한 진이 생기는 것이 또 하나의 매력이지요. 탕후루보다는 바삭한 식감이 일품이랍니다.

자주 묻는 질문